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大闸蟹延期上市竟是持续高温惹的祸

来源:未知 发布时间:2024-06-06 03:36

  近日,多地大闸蟹陆续开捕上市游艇会官网首页,在国庆节前迎来预订高峰,恭候多日的食客们感叹“终于等到你”游艇会官网首页。此前,受持续高温天气影响游艇会官网首页,部分阳澄湖游艇会官网首页、太湖等主要产区的大闸蟹延期上市。

  那么,高温天气是如何延缓大闸蟹生长发育的?其他水产生物是否也备受“烤”验呢?就此游艇会官网首页,科技日报记者采访了相关专家。

  中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副主任游艇会官网首页、研究员徐钢春表示:“今年的高温天气对大闸蟹产生了影响游艇会官网首页。具体说来,主要体现在性成熟较晚游艇会官网首页、生长发育缓慢和蜕壳延后3个方面游艇会官网首页。”

  大闸蟹,学名中华绒螯蟹,是我国广泛分布的一种经济蟹类游艇会官网首页,也被称作河蟹游艇会官网首页、毛蟹游艇会官网首页。大闸蟹一般在每年9月下旬开始迅速发育成熟游艇会官网首页游艇会官网首页。人们口中美味的蟹膏和蟹黄,其实分别指的是公蟹的副性腺及其分泌物和母蟹的卵巢和其消化腺。蟹膏和蟹黄都需要大闸蟹发育成熟才适宜食用。“受高温影响游艇会官网首页游艇会官网首页,今年大闸蟹性成熟相对较晚游艇会官网首页游艇会官网首页,很大程度上阻碍了其及时上市。”徐钢春指出。

  据悉,最适宜大闸蟹生长的温度是18至25摄氏度。当气温高于25摄氏度时,大闸蟹的体质就会下降,其食欲也会逐渐降低游艇会官网首页。“一般来说,当气温达到30摄氏度时游艇会官网首页,大闸蟹的摄食量就会减少;而一旦气温超过35摄氏度,大闸蟹就会停止摄食游艇会官网首页游艇会官网首页。” 徐钢春表示游艇会官网首页。而今年夏天,我国部分大闸蟹养殖区的气温甚至逼近40摄氏度,大闸蟹们热得“茶饭不思”,自然也就难以增重游艇会官网首页。

  此外游艇会官网首页,大闸蟹摄食减少会引发蜕壳延后的连锁反应。“大闸蟹需要多次蜕壳才能发育成熟,一旦蜕壳出现延,其生长期也会相应延长游艇会官网首页。”徐钢春表示游艇会官网首页。

  “虽然秋风已起,气温也没之前那么高了,可今年大闸蟹大规模上市或仍需等到10月。而且大家也要做好心理准备,受到高温影响游艇会官网首页,今年大闸蟹的个头很可能比往年要小一些游艇会官网首页。”徐钢春预测道。

  “除了大闸蟹游艇会官网首页,高温还会对其他水产生物产生影响。比如游艇会官网首页,人们常吃的海带、海参、淡水鱼等,它们都会在高温的影响下生长缓慢游艇会官网首页、甚至出现死亡游艇会官网首页。” 徐钢春表示游艇会官网首页,“受高温影响,近年来水产养殖减产甚至是绝收的案例屡见不鲜。”

  温度是影响水中溶解氧含量的重要因素之一游艇会官网首页游艇会官网首页,而溶解氧是水中生物生存的必需品游艇会官网首页游艇会官网首页。高温会使水中溶解氧含量下降,导致包括鱼类游艇会官网首页、贝类在内的许多水产生物窒息死亡,造成严重的经济损失。

  高温也会加剧水分蒸发游艇会官网首页游艇会官网首页,导致河、湖游艇会官网首页、海水盐度上升。一旦水中的盐度超过了水产生物所能承受的范围游艇会官网首页游艇会官网首页,它们就可能患病甚至死亡。

  高温还会让各种病原体繁殖速度加快,同时也会使得水产生物的免疫力下降,危害水产生物的生命安全游艇会官网首页。

  “高温天气是当代水产养殖必须面对的问题游艇会官网首页。”徐钢春进一步表示游艇会官网首页游艇会官网首页,“目前,种植水生植物等方式是水产养殖中常用的、应对高温的方法,它们为水产养殖撑起了‘遮阳伞’。”

  水生植物游艇会官网首页,可谓是对抗高温的“神器”游艇会官网首页游艇会官网首页,它一方面通过光合作用给水产生物提供更充足的水中溶解氧,另一方面能为水产生物遮阳游艇会官网首页。“一般来说游艇会官网首页游艇会官网首页游艇会官网首页,饲养大闸蟹等水产生物的养殖塘,由于其水深较浅游艇会官网首页,通常会在其中种植底层水草;而饲养鱼类等水产生物的养殖塘,由于其水深较深游艇会官网首页,则通常会在其中种植空心莲子草、空心菜等浮水性水草游艇会官网首页。”徐钢春说游艇会官网首页游艇会官网首页。

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